綠菜花叫什麽名字？

綠菜花叫西蘭花。

西蘭花（英語：Broccoli），又稱青花菜、綠花菜、綠花椰、百加利（壹些海外的中國餐館所用音譯），是壹種蔬菜。西蘭花源於意大利，和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜同為甘藍的變種。西蘭花的形態和生長特性是比較特殊的，每壹顆西蘭花都有差不多20多片葉子。

西蘭花的習性

西蘭花生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，生長20余片葉子後抽出花莖，在5-20℃範圍內，溫度越高，西蘭花的生長發育越快。最適發芽溫度為20-25℃，幼苗期的生長適溫為15-20℃。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大。