茼蒿芽涼嗎？
去東北壹定要嘗嘗哪些野菜？它們好吃又有營養嗎？林地野菜自然網絡資源，在森林環境中自然生長，零汙染，味道鮮美。愛吃野菜早已烙印在東北人的骨子裏。在這個季節，很多人會收獲野菜，過得很開心。春天，東北必嘗的12種野菜，配上壹碗蛋醬野菜。如果吃不到，就要等壹年才能吃到。來看看東北有哪些野菜:
婆婆婆婆別名:蒲公英，蒲公英是豆科蒲公英屬的綠色植物，屬於多年生草本植物，壹般生於中低海拔地區的山地草坪、路旁、原野、河灘上。蒲公英有清熱解毒的功效。蒲公英可以生吃，可以炒，可以煮湯。蒲公英茶使用精細切割和幹燥的蒲公英根和葉子。
薺菜藜蒿以前被稱為“護理教育草”。薺菜薺菜長在袁野，路邊，院子裏。壹種很常見的野菜，營養全面。含有田園風光特有的清香，味道更濃。中醫認為杭白菊性味平，有清肝調脾、活血利濕的功效。可以生吃，蘸醬，炒菜，拌涼菜，做餡做餃子。
屈馬蔡屈馬蔡，又名庫馬，字端，侵馬蔡。菊科，多年生草本植物，生於田間路邊，狼可取草。曲麻菜味微苦寒，有清熱去火的功效。可蘸醬生吃，切條，涼菜。
藜蒿是東北農村的壹種野菜“藜蒿”，壹般生長發育在河流、沼澤、灌木下。又叫藜蒿、水蒿、藜蒿等。是東北特有的木本植物。壹般在夏秋兩季從其嫩莖葉中采收，柳芽味微苦，有獨特的香味，能清熱去火。傳說成吉思汗率軍東征時，發現這種野菜很好吃，後來就成了人們常吃的植物。茼蒿芽泡水後，可以蘸醬，也可以拌涼菜，燉、炒、釀、煮。