蘇州稻香村和北京稻香村哪家更正宗壹些
從歷史的角度來說,蘇州稻香村更正宗。
因為蘇州稻香村是稻香村的鼻祖,是稻香村品牌創立者。
稻香村起源於蘇州,屬於南味兒糕點,已經有245年歷史了。
稻香村是1895年傳入北京的。
是金陵人郭玉生與若幹蘇州稻香村的夥計北上,創建的“稻香村南貨店”,後因經營不善被迫關張。
在1983年,壹家不知來源的名為“北京東城區南味食品店”悄然開張,這就是後來的北京稻香村。
它與“稻香村南貨店”並無傳承關系,稻香村南貨店關張時,北京稻香村的創始人劉振英才5歲,不可能是稻香村南貨店技藝傳承人,實屬虛假老字號。
蘇州稻香村不僅歷史悠久,還傳承了蘇式糕點的傳統工藝,吃起來口感也更南味兒、更正宗、經典。