糯米蓮藕煮熟後是增加體重還是減少體重?
越來越重,水也越來越多。
甜糯米蓮藕
材料
蓮藕第三節
糯米80克
50克紅糖
80克糖
5或6個中國棗。
適量蜂蜜
甜糯米蓮藕的做法
糯米提前用溫水泡20分鐘。
蓮藕去皮後,切壹端,將泡好的糯米放入蓮藕的洞內。安裝時,隨時輕敲桌上的蓮藕,糯米會沈入孔底。筷子也可以用來幫助疏通或漏油。
糯米填好後,將切好的蓋子復原,用牙簽固定。
將蓮藕放入鍋中,加入大棗、紅糖、白糖,加水不加蓮藕。煮30分鐘
煮熟後取出蓮藕,晾涼,切片或切塊,食用時澆上蜂蜜。
技巧
1.煮蓮藕時,可以根據自己的口味加入蓮子、紅豆等食材。在藕孔裏放糯米的時候,可以用小油漏,比用筷子在藕孔裏放米飯方便。
2.選購蓮藕時,要皮黃褐,肉厚白。如果是黑色的,有異味,就不適合食用。
3、蓮藕性寒,母親不宜過早食用;蓮藕性寒,生吃脆爽,但有礙脾胃。脾胃消化功能低下、便溏者不宜生吃。
4、生蓮藕:味甘、寒,入心、脾、胃。具有清熱生津、涼血化瘀、健脾開胃、止瀉的功效。主治:發熱、煩渴、吐血、鼻衄、熱淋。
5、熟蓮藕:性溫味甘。具有健胃健脾、養血補腎、生肌止瀉的功效。主治:肺熱咳嗽,煩躁口渴,脾虛泄瀉,食欲不振。