冷凍黃金鮑魚怎麽做好吃

鮑魚6只，蒜頭1頭，尖椒壹個半，蔥段2棵，米酒10Ml，生抽醬油10Ml，味精少量，食用油適當

作法

1.用刀將順著鮑魚殼的周邊把鮑魚肉片出來，除掉裏邊灰黑色的沙袋，再將鮑魚殼內外清洗幹凈

2.將鮑魚肉沖清洗，用刀在鮑魚肉表面交疊打上十字花刀，隨後把鮑魚肉放置回殼中

3.尖椒和蔥段剁碎預留。蒜頭切割成末，取壹半的蒜末倒進5成熱的鍋中選用文火炸至淡黃後撈起來

4.將剩下的蒜泥與炸好的蒜泥混和，加入米酒、生抽醬油、味精和壹勺子油混和即成蒜末汁

5.將鮑魚擺入盤裏，再上邊放進調準的蒜末汁，水開後上鍋蒸5分鐘後取下，在上面撒上尖椒碎和蔥段，淋入滾油就可以

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