紅蘿蔔馬蹄羊肉湯功效
胡蘿蔔馬蹄瘦肉湯營養價值
胡蘿蔔裏含有豐富的胡蘿蔔素，對眼睛有很好的保護作用。胡蘿蔔中還含有果膠，無機鹽，多種氨基酸和多種微量元素，能夠增強人體免疫力。馬蹄中磷含量是莖菜類中最高的，能夠促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對於牙齒骨骼的發育更是有很大的好處，並且可以調節酸堿平衡，特別適合兒童食用。瘦肉中維生素B1的含量非常高，有補腎養血，滋陰潤燥的作用。
胡蘿蔔馬蹄瘦肉湯的功效作用
胡蘿蔔
1.降血壓，減少冠心病。其中含有的微量元素能夠增加血流量，降低血脂，還能促進合成腎上腺素。
2.增強免疫力，胡蘿蔔素在人體內能夠轉變成維生素A，以此增強免疫力。
3.有益眼睛，胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素和維生素A，能夠預防夜盲癥，保護眼睛，防止眼睛幹澀和疲勞。
4.防便秘，胡蘿蔔中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，從而促進排便。
5.美容養顏，胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，有抗氧化的作用，可以抗衰老，減少皮膚皺紋。
6.強身健體，α胡蘿蔔素在血液中的含量越高，人就越長壽。
馬蹄
1.消熱解毒，馬蹄屬於寒性食物，有清熱瀉火和補充營養的功效，特別適合發燒病人。
2.潤腸通便，馬蹄有潤肺化痰，生津的作用。所含的澱粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
3.降血壓，馬蹄對降血壓有壹定的效果，同事還對癌腫有防治作用。
4.促進生長發育，馬蹄能夠促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育很有幫助，同時可以促進體內的糖，脂肪，蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，對於正在發育的兒童很有幫助。
瘦肉
1.補血，瘦肉提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，提供有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎潤燥，對於腎虛體弱，產後血虛，燥咳，便秘等情況，可以選用瘦肉進行食補調理。
3.改善體質，營養不良的人群食用，會增強他們身體的免疫力，從而強壯身體。
胡蘿蔔馬蹄瘦肉湯
此湯具有降血脂，抗氧化，抗衰老，補腎養血，滋陰潤燥，促進腸道蠕動，增強免疫力，促進兒童發育成長的功效。