這個季節草草做的有什麽好吃的？

草莓奶凍——解暑“成功率高”神器——特點:Q軟奶香，嫩滑鮮甜，營養美味，制作簡單，易見。材料:新鮮草莓6個，椰肉(或椰仁)30克，純牛奶220克。

材料:15g吉利丁片，200ml淡奶油。

調料:白糖適量

工具:1微波爐，單位1g = 1ml。

-開始制作-

①:以上配料準備好後，將吉利丁片用清水浸泡7分鐘左右至軟。

②:浸泡時取壹個大碗，將220 ml純牛奶和200 ml淡奶油依次倒入碗中用筷子攪拌均勻，然後放入微波爐中2分鐘至溫熱。

③:取出溫拌好的牛奶，加入適量白糖，攪拌融化均勻，然後取出之前泡好的吉利丁片，瀝幹水分，加入，攪拌融化均勻，放涼備用。

(4)取壹個模具，蓋上壹層保鮮膜打底，然後將之前已經攪拌好冷卻的混合奶倒入模具中，再將草莓去蒂，清洗幹凈切成小塊，均勻加入混合奶中，蓋上壹層保鮮膜，放入冰箱冷藏室放置壹晚。

⑤:第二天拿出來。這時，它已經自然凝固了。從上面去掉保鮮膜，然後倒著取出，從下面去掉保鮮膜，換刀切成合適的塊，裝盤食用。

制作圖:這樣壹款入口綿軟，清涼解暑，香甜營養，老少皆宜的草莓蛋羹就做好了。看起來是不是很開胃？

草莓蛋羹的「技術小貼士」:(1)制作草莓蛋羹時，草莓要盡量晚洗、晚切。牛奶調勻後，要將草莓取出，洗凈，切塊，這樣草莓可以避免氧化，保留更多的汁液。做出來的草莓蛋羹顏色更加鮮艷多汁，味道鮮美。

(2)制作草莓奶凍時，白糖要在牛奶溫熱後加入，這樣可以讓白糖更快更有效地完全融化到牛奶中，甚至比先加入的融化速度更快更好。

(3)制作草莓蛋羹時，搭配的水果不限。還可以加入荔枝肉、藍莓肉等。也許妳會更喜歡吃它。

結論其實做壹個草莓蛋羹還是挺簡單的，但是要想做的好吃又有營養，就需要更加用心了。希望大家看完這篇文章都能做出大人小孩都愛吃的草莓蛋羹！