有哪些好吃的家常湯比較適合女生喝?
在我們南方,幾乎人人都會煲湯,飯桌上沒必要吃菜,但壹定不能有湯。印象中,媽媽經常給我做不同種類的湯。她說女生多喝湯,美容養顏,滋陰潤肺,對身體好。
1,木瓜雞爪湯。
剛開始經常用豬骨和豬蹄熬湯,發現湯略油膩。後來我媽改成了膠原蛋白多的雞爪。由於脂肪含量低,這湯變得非常美味。木瓜去皮切塊,雞爪焯壹下,撈出,燉鍋裏放姜和壹勺料酒,放入木瓜和雞爪,小火燉壹個小時左右。還可以加點核桃、紅棗、枸杞等。隨意,哪個更有營養。
2、艾草雞湯。
這種湯非常省時簡單。先將雞塊用料酒腌制半小時去除腥味,再用艾草切成小塊,放入鍋中燉20分鐘左右。最後加入少量鹽和雞精調味,味道非常鮮美。尤其是生理期和孕期,女生多喝,有很好的保暖效果。
3、山藥鴿子湯。
鴿子的營養價值遠高於老母雞。鴿子被清洗並焯三分鐘以去除血液和泡沫。然後放入燉鍋中,加入適量料酒、姜、蔥。煮沸後,轉小火慢燉約兩小時。煮鴿子湯要有耐心。燉的時間越長,能帶出的營養越多。然後把去皮的山藥和幾顆大紅棗放進去,再煮半個小時。
最後提醒壹下,做任何湯的時候,壹定要註意壹次放足夠的水。如果中途加水,湯的營養會降低,口感會變差。而且不需要太多調料,也不需要什麽辣椒和大料。只要用鹽和味精調味,就足夠好吃了。不要讓額外的調味料搶走了它最正宗的味道。