西米沒煮好怎麽辦？裏面的核煮久了還是白色的。
西米煮到中間有點發白就關火，然後蓋上蓋子小火燉5分鐘，直到完全透明。冷水後西米不會壹起占道，西米露嘗起來Q彈。如果煮到透明，就太過分了，味道不好。
芒果西米法:
配料:西米、芒果、牛奶、蜂蜜
1，鍋中放入水，將水燒開，然後將西米放入沸水中煮。西米煮到中間有點發白時關火，用筷子攪拌，防止粘鍋。
2.關火後蓋上蓋子小火燉5分鐘，直到完全透明。取出西米放入冷水中，這樣西米露就會有Q彈的味道。
3.將芒果對半切開，用刀劃出條紋，將芒果肉用刀切開，放入碗中備用。
4.把準備好的西米露拿出來放在碗裏，然後把芒果鋪在上面，放點蜂蜜。
5.最後加入適量的牛奶，西米露就可以吃了。