我可以隔夜喝銀耳湯嗎？
不建議隔夜喝銀耳湯，因為隔夜後銀耳湯中含有的硝酸鹽會被細菌轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是常見的致癌物之壹，會對人體健康造成壹定的威脅。另外，喝銀耳湯有幾個禁忌:第壹，睡前不能服用銀耳湯；二、風寒咳嗽患者不適合喝銀耳湯；第三，買銀耳湯的時候，最好買純的銀耳湯。
銀耳又名銀耳、黑木耳，具有益氣清腸、滋陰潤肺、健脾開胃的功效，具有安眠、健胃、健腦、滋陰清熱的作用。現代研究發現，銀耳湯還具有以下功能。
1.提高機體免疫力:銀耳湯富含硒等微量元素，能增強機體免疫力。
2.促進鈣的吸收:銀耳湯富含維生素D，能促進鈣的吸收。
3.美容養顏:銀耳湯富含天然植物膠，具有滋陰的作用。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。
4.松弛:銀耳湯中含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少脂肪堆積，起到減肥的作用。
銀耳煎湯的步驟
1.銀耳浸泡後洗凈。
2.枸杞、棗百合洗凈備用。
3.將洗凈的銀耳切絲後，放入鍋中加水。大火燒開後，轉小火煮半小時。
4.半小時後加入紅棗和百合。再煮1小時。
5.當湯開始變稠時，加入枸杞，煮5分鐘。
6.加入冰糖融化。