制作高顏值水晶瘦臉，哪些成分是必不可少的？
做皮方法:將玉米澱粉和生粉放入鍋中，加鹽攪拌均勻，將開水倒入鍋中，攪拌成球，倒在桌上。在桌子上和手上抹壹點豬油，揉到沒有白色顆粒，揉成濕潤的面團，做成15g。在桌上和菜刀上抹壹點食用油，將面團壓平，旋轉做餃子皮。也可以用搟面杖搟皮。在普通無筋面粉中加入土豆澱粉或玉米澱粉後，通常以1:2的比例加入開水，用筷子將面粉攪拌均勻，將面粉焯至半熟，稍涼後揉成光滑的面團。等面團稍微涼壹點，趁熱搟開，包好餃子，放鍋裏大火蒸幾分鐘。
餃子是中國的傳統食品，逢年過節總離不開餃子。餃子的餡有很多種，常見的大白菜肉、三鮮肉、韭菜雞蛋等等。而餃子皮，現在也變成了各種各樣的花紋，綠色的餃子皮，紅色的餃子皮，紫色的餃子皮等等。水晶餃子是比較特別的壹種，透過餃子皮可以看到餃子裏面的餡。看著就讓人垂涎三尺。水晶餃子皮怎麽做？把兩種面粉混合在壹起，用剛燒開的水拌進去，壹開始用筷子攪拌幾下(因為開水燙)，然後用手揉成壹團。不能用溫水做，這和湯圓的原理是壹樣的。可以用熱水把粉揉成壹團。
將沸水(130ml)倒入裝有2份粉狀小麥澱粉(150g)和生粉(50g)的鍋中，混合均勻，攪拌成面團。(開水壹定要用，不要根據水的比例自己增減，這壹點很重要。)在刀上抹油，然後把面團分成幾個面團(每個大約20g)搟開。包好後放入冰箱10分鐘，會讓蝦餃皮口感清爽不粘牙。然後放在水上蒸。水開後大概7-8分鐘，透明就OK了。