常人言“冬吃蘿蔔夏吃姜”，為什麽要冬天吃蘿蔔，有什麽好處？
估計很多人都聽說過，“冬吃蘿蔔，夏吃姜”。姜確實是壹個好東西，其實無論什麽時候吃都很不錯的。蘿蔔也是壹種很大眾的食物，在貧窮的年代時，家裏常備的幾種菜就是白菜，土豆，紅薯和蘿蔔。蘿蔔在國外更是被稱為“小人參”，足以看出它的營養價值之高。
為什麽冬天吃蘿蔔好呢？蘿蔔可以說是壹年四季都有，每個季節都是應季的蔬菜之壹。中醫理論上四個季節是對應著我們的身體的，春天是陽氣復蘇的季節，夏天開始活躍，秋天開始減弱，而冬天就要收斂了。這就說明身體需要“陰”的補充，而蘿蔔就能很好的滋陰的作用。而蘿蔔的價格壹直很平民很有代表性，所以就有了“冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方”。
常吃蘿蔔身體會有哪些好處呢？1.清熱降肝火
冬天吃得好，運動少，雖說天氣冷，但身體卻容易生肝火，會出現脾氣暴躁，失眠，半夜起床難以入睡等癥狀，多吃蘿蔔可以減輕癥狀。
2.增強免疫力
蘿蔔可以增強吞噬細胞的效率，此細胞可以說是病毒或細菌進入人體內的第壹道免疫，從而增強自身的抗病能力，對癌細胞也會起到壹定消滅作用。
3.順氣促消化
這蘿蔔順氣大家都知道，這順氣大家都知道打嗝或者放屁，所以蘿蔔吃多了也要多註意，避免尷尬。蘿蔔還可以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化，避免食火。還有壹定的增強食欲的作用。
“冬吃蘿蔔夏吃姜”這句俗語存在很久了，夏季吃生姜能夠祛濕消暑，而冬季吃白蘿蔔又有哪些好處呢？
冬季吃白蘿蔔的好處
1、助消化
白蘿蔔中含有芥子油，糖化酵素等等物質，芥子油這種物質有助於促進腸胃蠕動，幫助消化；糖化酵素這種物質則有助於幫助分解攝入的食物中的澱粉物質。所以食用白蘿蔔有助於消化。
2、降血壓降血脂
白蘿蔔中含有豐富的維生素，礦物質，例如鉀元素，因此食用白蘿蔔有助於降低由於高鈉引起的高血壓癥狀；白蘿蔔中的維生素有助於降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，抑制膽固醇在血液中的沈積，從而降低血脂。
3、防便秘
白蘿蔔性涼，並且還含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有助於促進腸胃蠕動，排出腸道內的廢棄物，促進排便，所以食用白蘿蔔有助於預防便秘。
4、降火
冬季天氣寒冷，這時候需要進補，而進補很多人會選擇食用羊肉，牛肉等等溫補的食物，而溫補的食物吃多了有可能會導致上火，白蘿蔔性涼，在冬季吃點白蘿蔔有助於降火。
5、養容美顏
白蘿蔔中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用這種物質，並且維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沈積，所以食用白蘿蔔有美容養顏的功效。
6、提高免疫力
白蘿蔔中含有豐富的營養物質，因此食用白蘿蔔能夠補充人體需要的營養物質，從而提高了人體的免疫力，所以食用白蘿蔔有增強免疫力的功效。
白蘿蔔又被叫做“小人參”，而又有“冬吃蘿蔔賽人參”的說法，指的就是在冬季的時候吃點白蘿蔔，有益於身體健康，但是白蘿蔔雖好，壹次也不宜食用過多，尤其是腸胃不好，脾胃虛寒的人不宜多吃白蘿蔔。