蒲公英、涼拌、炒菜、煲湯怎麽吃
蒲公英是菊科多年生草本植物。蒲公英的營養價值非常高，含有豐富的維生素、蛋白質、有機酸、膽堿等營養成分。是藥食兩用的移植植物。那麽蒲公英怎麽吃呢？蒲公英的吃法有很多種，涼拌、炒菜、煲湯。下面給大家詳細解釋壹下。
蒲公英吃法1，寒蒲公英。
蒲公英怎麽吃，首先涼拌蒲公英的做法很簡單，味道很甜。每年春天采摘蒲公英，將蒲公英的莖葉清洗幹凈，用開水燙壹分鐘，配些佐料吃，非常好吃。
2、蒲公英炒雞蛋
蒲公英也可以用來做飯。蒲公英洗凈後，可以選擇肉、蛋等食材壹起翻炒。這使得蒲公英口感極佳，也能起到很好的蒲公英作用。
3、蒲公英湯
另外，蒲公英在湯裏也很常見，可以充分發揮蒲公英的功效，就是蒲公英作為中草藥來吃，味道還不如涼拌、炒菜。
蒲公英食用註意事項1，適當食用。
在食用蒲公英的時候，壹定要註意食用量，適量食用即可，切忌過量食用，否則會導致身體不適。因為蒲公英性寒，過量食用會傷脾胃，導致腹痛、腹瀉等不良反應。壹般情況下，新鮮蒲公英的食用量不應超過200克，每周食用3~4次即可。
2、禁忌人群
蒲公英不是所有人都可以食用的，對於壹些體虛、脾胃虛弱的人也不建議食用，這樣不僅對病情不好，還會導致病情加重。此外，少數人對蒲公英過敏，食用蒲公英可能會引起皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應。