小米辣醬怎麽做？小米辣醬的三種制作方法
1，方法壹:食材:小米椒若幹，蒜瓣若幹；
(1)做法:將小米、花椒、蒜瓣洗凈，瀝幹水分，切成碎末；
(2)粉碎配料；加鹽(需要保存，鹹)；
(3)淋熱油(淋透)，混合均勻，冷卻；將配料裝入幹燥的玻璃瓶中，服用時使用幹燥的器具。
2.方法二:食材:小米椒500g、蒜適量、鹽適量、姜適量、豆豉適量。
(1)做法:準備粉碎所有材料。將小米椒、姜、蒜籽搖勻。
(2)加熱油底殼。將豆豉、姜、蒜翻炒。
(3)倒入切碎的小米椒，攪拌均勻。小火慢煮，熬出辣椒油。可以關火關瓶。
3.方法三:食材:小米椒壹把，蒜壹頭，糖壹勺，姜兩片，油耗壹勺，海鮮醬油壹勺，肉末適量。
(1)做法:新鮮小米椒去蹄，洗凈切碎，豬肉切碎，大蒜切碎。
(2)熱油炒香葉，下肉末蒜末翻炒，小米椒慢炒。
(3)加糖，耗油，小火煸炒海鮮和醬油至辣椒香辣，最後出鍋。