燉雞湯該做做，要詳細步驟
母雞湯的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
母雞湯的制作材料：
主料：雞肉300克
輔料：冬筍30克,木耳(水發)30克
調料：胡椒粉5克,大蔥15克,姜5克,黃酒8克,鹽5克
教您母雞湯怎麽做，如何做母雞湯才好吃
1. 冬筍去皮切薄片備用；
2. 木耳洗凈；
3. 蔥切短段，姜切片；
4. 將母雞肉切成方塊帶骨，先入開水內煮壹下，再入油鍋爆壹下，再加雞湯500毫升放入鍋內燉；
5. 雞塊酥透時，再放入筍片、木耳和黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片，燒成奶白色即好。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 /b/5278560.html?from=related