湘菜的主要原料味淡
小龍蝦。
解析:口味蝦是非常有特色的湘菜，主要原料是小龍蝦。要做出味道鮮美的蝦，就要把小龍蝦的頭和內臟去掉，然後用料酒和鹽腌制，再用花椒、幹辣椒、豆瓣醬等調料翻炒，最後加入蒜、姜、蔥等調料和壹些蔬菜翻炒。口味蝦麻辣可口，是湖南最受歡迎的傳統食品之壹。註:1。蝦，如果是青蝦，殼軟，顏色淺。硬殼，硬肉，異常大，壹般的黑殼鐵真的沒什麽吃的。2.買蝦的時候要註意蝦的肚子是否幹凈。幹凈的蝦是養殖的或野生的。3.蝦很臟，要放在清水裏至少壹天，然後用二鍋頭、白醋、鹽浸泡消毒，用小刷子手工清洗。4.不記得黃蝦了。妳在享受它的同時，也在享受它鄰居的蝦腮和裏面的汙垢。5.自制的香辣牛肉醬、素餐、辣椒紅油、五香粉和正宗的辣醬高湯，呈現出美味蝦的完美口感。6.紫蘇蝦是湖南的美味蝦。