據說生姜對血糖有益，那生姜要怎麽吃才能降血糖呢?
吃生姜來降血糖這事情不太靠譜，想要降血糖咱們最好還是老老實實的，改善飲食、配合用藥（或註射胰島素），參加適當鍛煉。很多朋友可能有反對意見，因為可能看到過壹些資料提到過生姜好像是可以降血糖的，比如日本有這麽些動物實驗，發現了生姜中的活性成分對降血糖有益，生姜中的辛辣成分，如姜酮醇能夠緩解血糖的升高。不過壹定要明確，這樣的實驗取決於動物實驗，實驗的對象是小鼠，實驗中投餵了葡萄糖和提取的姜酮醇的小鼠血糖的上升速度要比只投餵了葡萄糖的小鼠血糖平均低100mg/分升。
這個實驗可以表明出生姜有潛在穩定血糖上升的效果，但要清楚兩個問題，動物實驗不代表臨川實驗結果，在人體上的作用並不壹定如此。第二實驗中使用到提純的姜酮醇成分，提純的具體成分劑量和我們平時從食物中常規攝入的量完全是無法相比的，所以我們還是應當理性對待生姜提供的效果，不要壹股子聽說能降血糖就栽進去了。
另外還要潑生姜冷水，糖尿病患者還不適合過多吃生姜，從傳統醫學上來看，生姜味辛、性溫，適合發汗解表，對於胃寒腸虛的人群合適，能緩解感冒，溫熱身體，但對於熱癥患者卻不利，糖尿病患者多屬“消渴癥狀”，生姜吃多了反倒加重口渴和熱癥，產生不適癥狀，特別對於血糖控制較差的糖友，出現三多壹少癥，這時候吃多點生姜真是火上澆油。
那糖友平時吃生姜有沒有什麽好處呢？
其實好處也是有的，生姜自身的營養價值並不低，如果作為調料適當吃，對身體也有利。生姜中尤其富含鉀元素，100g接近含有300mg，鉀元素是人體的主要“生命元素”之壹，不僅調節體內離子濃度，而且調節心率、肌肉收縮頻率等等，能促進鈣元素吸收，預防骨質疏松。
另外，生姜中的鎂元素含量也較高，還有壹定量的鈣質、鐵元素、錳元素、磷元素等等，生姜還能提供壹定量的維生素C、維生素B族和維生素A成分，能補充的有益物質有不少。此外，生姜中含有壹些揮發性芳香精油，就是那些我們聞著有刺激效果的氣味，其實這些成分對人體無害，還能促進胃酸分泌，有提高食欲的效果；經常被用於止嘔、暖胃。
生姜在傳統醫學上還是壹味藥材，能夠解表散寒，溫中，有化痰止咳的效果。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，因為夏季炎熱，生姜發汗能讓我們蒸發汗液達到降溫的效果，比起空調、冷飲來說是更天然的降溫方式，當然更多的朋友是空調、冷飲、風扇，這種方式其實更容易在體表聚集“寒氣”，換季秋冬的時候很容易感冒生病，吃點生姜有助驅寒，能幫我們祛除體表寒氣，達到調節溫涼的效果。生姜也經常用於風寒感冒，還有祛濕的效果。