酒是什麽味道？
擴展數據:
對好酒的壹些要求:
1.品種特征:壹款葡萄酒是否具有典型的品種特征對於判斷其質量非常重要。比如PinotNoir諾葡萄酒，如果它只有濃郁的橡木香氣，沒有體現黑皮諾典型的紅色水果香氣，那麽它的品種特征就不明顯，就不是好酒。
2.平衡:平衡是指葡萄酒的所有元素——果香、醇度、單寧、酸、糖、酒體、回味——相輔相成，相得益彰，沒有壹個元素過於突兀。比如，如果壹款葡萄酒會讓妳的喉嚨產生劇烈的灼燒感，說明它的酒精含量過高，沒有足夠的水果香氣、風味和酒體與之協調。而如果壹款酒有很濃的橡木味，也說明它的平衡性不夠，沒有足夠的水果味來搭配橡木味。
3.強度:強度是關於香氣和味道。葡萄酒香氣和風味的豐富程度主要是由品種本身和釀造方法決定的。那麽什麽樣的葡萄酒的豐富度最好呢？如果把壹杯酒放在胸前，還能聞到它的香氣，說明它的香氣極好。如果壹款酒能給人的嘴裏帶來多種口味，說明它的風味更好。
4.復雜性:復雜性不同於豐富性。壹款醇厚的葡萄酒可能只有壹兩種簡單的香氣或風味，這樣的葡萄酒不能稱為“復雜”。復雜的葡萄酒會讓妳思考。它的香氣很活躍，很有層次感，會隨著時間而變化。此外，它的風味也非常多樣。復雜的反義詞是簡單，平淡，無趣。
5.ALongFinish:回味是否悠長是判斷葡萄酒好壞的標準之壹。很多“大酒”的余味可以持續30秒。但對於普通葡萄酒來說，如果它的余味能持續15秒，就足以說明它的余味長度是優秀的。
6.情緒反應(EmotionalReaction):如果壹款酒能讓妳覺得很迷人，讓妳很開心，讓妳想再喝壹杯，說明它已經成功激發了妳的情緒反應，贏得了妳的“芳心”。
最後，在專業判斷壹款酒的好壞時，要盡量避免受個人味蕾偏好和品牌效應的影響，從其品種特性、平衡性、復雜程度等客觀因素入手。
參考資料:
人民網-過年流行喝紅酒。紅酒和白酒壹樣香嗎？
百度百科-葡萄酒