姜撞奶的做法的姜怎麽弄才是金黃色

主料

純牛奶

250ml

輔料

姜

1塊

方糖

5塊

步驟

1.刨姜末，杯子上面鋪上過濾布。

2.把過濾布在杯子上拿下，抓住刨好的姜絲，用力擠出姜汁。

3.很輕松姜汁就出來了，壹盒250ML的純牛奶放了2勺姜汁。

4.煮牛奶，把牛奶放鍋裏煮，就煮到鍋的周圍冒這種小泡就可以了~放糖進去，壹盒250ML的純牛奶，要放4-5塊方糖，糖壹定要多放，我這麽不愛吃甜的，但是做這個也不能放少了，因為放少了姜會很辣~我放了5塊，吃的時候都沒感覺到甜味呢。

5.鍋內的糖溶化好了以後就離鍋，不用煮開的，做這個牛奶最好的溫度是70-80之間，到冒泡就離鍋就是差不多那個溫度，然後快速澆到放姜汁的碗裏，壹定要快。

6.當牛奶沖下去的時候就可以看到牛奶慢慢在凝結了，很神奇的。牛奶沖下去不要晃動碗，就等10分鐘，就完全凝固了呢。