冬天早餐食譜
第壹道：營養小米粥
小米粥是非常健康的營養主食。可以驅寒保暖、健胃消食，對身體極有好處。如果大家嫌早晨煮粥比較費時，可以提前壹晚把材料放到電飯鍋或高壓鍋中，預約好時間，第二天壹早就可以吃現成的了。
具體制作方法
第壹步：準備食材。小米適量、紅棗（小個的最好）十幾粒、蓮子適量、枸杞適量、花生適量、桂圓幹適量。
第二步：將蓮子去心（用牙簽頂壹下就出來了，另外做這道粥蓮子不用提前泡軟）、桂圓幹去皮。然後與小米、花生、枸杞、紅棗壹些清洗幹凈，放入電飯煲中，再倒入10倍的清水（可按自己的喜好增減水量）。選擇煮粥功能即可。
第三步：煮好的粥。
第二道：面片湯
這道面片湯看起來平淡，卻十分舒心養胃又好消化，孩子和老人都可以吃。再者，面食與雞蛋和各色蔬菜搭配，營養豐富全面，很適合日常食用。做法也不難，用現成的餛飩皮來做，省時省力，十幾分鐘就可以做好。
具體制作方法
第壹步：準備食材。餛飩皮300克、香菇幾朵、胡蘿蔔半根、菠菜幾棵、雞蛋2個、大蔥少許、姜少許。
第二步：把香菇切丁、胡蘿蔔切片、菠菜切段、大蔥姜切末備用。
第三步：把餛飩皮切成小塊。（壹般壹張餛飩皮切4塊就可以了。）
第四步：雞蛋打散備用。
第五步：鍋中倒入少許食用油，油熱後把蛋液倒入鍋中滑炒至凝固，然後盛出備用。
第六步：再往鍋中倒入少許食用，油熱後把蔥姜末放入鍋中煸炒出香味，再把香菇和胡蘿蔔放入鍋中煸炒均勻，然後放入1勺生抽翻炒均勻。
第七步：往鍋中倒入適量的清水，大火燒開後轉中小火再煮5分鐘。（多煮壹會可以讓湯更加鮮美。）
第八步：轉大火，把面片放入鍋中。（面片放入鍋中時，壹定要迅速的將面片打散，不然容易粘連在壹起。）
第九步：將菠菜段和雞蛋放入鍋中，再放入2勺鹽、半勺雞精調味。再次煮開即可關火，然後淋上少許香油就可以盛出開動了。
多說幾句：
1、如果能買到現成的面片，那樣更好。如果買不到，餛飩皮和餃子皮都可以選擇，只是餃子皮的口感略厚壹點。當然，如果有時間的話，也可以自己來做面片。
2、關於蔬菜，完全可以按照自己的口味來選擇。
3、往湯裏放壹點姜，可以更好的驅寒。不想吃到姜的同學，可以把姜切的稍大壹點，在煮好後把它挑出去就可以了。
4、這道湯食趁熱吃最好哦~
第三道：皮蛋瘦肉粥
這道皮蛋瘦肉粥香糯軟滑、飽腹暖心，皮蛋與瘦肉的結合使粥更加香溢滿口，是非常不錯的早餐選擇。
具體制作方法
第壹步：準備食材。大米100克、豬瘦肉100克、皮蛋壹個。
第二步：將大米清洗幹凈，然後放入電燉鍋中，再倒入1000毫升的清水。選擇砂鍋粥功能。
第三步：將瘦肉切成碎丁。
第四步：鍋中倒入適量的清水，然後將肉丁放入鍋中，再倒入壹小勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，將肉丁撈出備用。
第五步：將肉丁放入電燉鍋中，與粥壹起熬煮。
第六步：皮蛋去皮後清洗幹凈，然後放蒸鍋中蒸十分鐘。
第七步：將蒸好的皮蛋切成小塊。
第八步：將皮蛋放入電燉鍋中，再燉十幾分鐘即可。出鍋前撒少許鹽調味。
小提示
1、沒有電燉鍋，可以用電飯鍋來做也是壹樣的。
2、吃之前，再撒少許香蔥碎。如果喜歡，還可以淋少許香油。
3、如果早晨時間比較緊張，可以提前壹晚將材料準備好。