蘋果胡蘿蔔黑豆肉骨湯
蘋果胡蘿蔔黑豆肉骨湯
黑豆200g，排骨600g，鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，米酒1茶匙。
工作方法
1.糙米、黑豆洗凈後用清水浸泡30分鐘，黑豆浸泡2小時。
2.可以讓店家把排骨剁成4厘米左右。取鍋，加水燒開，排骨焯水2分鐘，撈起用冷水沖洗，去除肉中雜質和血漬。
3.取鍋加水至八分鐘左右。燒開後，將方法1浸泡過的糙米、黑豆放入鍋中，然後燒開，將方法2處理過的排骨放入其中，轉小火1小時。
4.1小時後，放入所有調料，煮3分鐘左右。
黑豆200g，排骨600g，鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，米酒1茶匙。
工作方法
1.糙米、黑豆洗凈後用清水浸泡30分鐘，黑豆浸泡2小時。
2.可以讓店家把排骨剁成4厘米左右。取鍋，加水燒開，排骨焯水2分鐘，撈起用冷水沖洗，去除肉中雜質和血漬。
3.取鍋加水至八分鐘左右。燒開後，將方法1浸泡過的糙米、黑豆放入鍋中，然後燒開，將方法2處理過的排骨放入其中，轉小火1小時。
4.1小時後，放入所有調料，煮3分鐘左右。