魚香茄子做法教程是什麽？
需要材料：茄子適量、豬肉末適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、澱粉2勺、料酒適量、雞精1勺、糖適量、生抽適量、白醋適量、小米椒適量、郫縣豆瓣醬適
1、豬肉末倒入鹽料酒澱粉攪拌均勻腌制，如下圖所示：
2、茄子切條入鍋油炸，如下圖所示：
3、調制魚香汁備用，如下圖所示：
4、鍋內熱油炒香姜蒜小米椒，如下圖所示：
5、倒入豬肉末翻炒均勻，如下圖所示：
6、倒入豆瓣醬炒出紅油，如下圖所示：
7、倒入炸好的茄子淋入魚香汁翻炒出鍋，如下圖所示：
8、最後裝盤上桌即可。
需要材料：茄子適量、豬肉末適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、澱粉2勺、料酒適量、雞精1勺、糖適量、生抽適量、白醋適量、小米椒適量、郫縣豆瓣醬適
1、豬肉末倒入鹽料酒澱粉攪拌均勻腌制，如下圖所示：
2、茄子切條入鍋油炸，如下圖所示：
3、調制魚香汁備用，如下圖所示：
4、鍋內熱油炒香姜蒜小米椒，如下圖所示：
5、倒入豬肉末翻炒均勻，如下圖所示：
6、倒入豆瓣醬炒出紅油，如下圖所示：
7、倒入炸好的茄子淋入魚香汁翻炒出鍋，如下圖所示：
8、最後裝盤上桌即可。