槐花餅做法

　槐花餅是北方地區常見的傳統小吃。我整理的槐花餅做法大全，希望對大家有幫助!

槐花餅做法壹

　原料：洋槐花約200克，面粉300克，雞蛋2個，糖、鹽和小蘇打各少許。

　做法：面粉中添加雞蛋、糖和鹽以及少量小蘇打，視情況添加少量水，拌勻後，和成面糊，然後添加洋槐花和勻。鍋內刷層薄油，取適量面糊雙手團成團，放入鍋內，均勻壓扁，用小火慢煎。底面煎黃後，翻面繼續小火煎另壹面，雙面煎黃後鏟出即可。

　 槐花餅做法二

　原料：槐花250克，雞蛋2只，面粉適量，精鹽、味精、蔥花各適量。

　做法：槐花放在碗中，再將雞蛋打入碗內，放入精鹽、味精、蔥花攪拌均勻。然後加入適量面粉，攪伴均勻成糊狀。炒鍋上火,放油燒熱至七八成。將面糊倒進鍋中，攤平，將火調小，待面餅煎至金黃，翻過來，煎另壹面。兩面皆煎至金黃出鍋，裝盤。

　 槐花餅做法三

　原料：面粉、槐花、雞蛋、鹽、食用油、姜末、蔥末各適量。

　做法：把槐花拌在面粉之中，加入幾個雞蛋，用水調至成糊狀。然後，根據自己的口味，加入適量的'鹽，少量的蔥末和姜末，調成面糊。在鍋中放入少量油，燒熱後，舀幾勺槐花面粉糊，放入鍋中，用鏟子把糊壓實刮平，以小火慢烙，待餅面基本幹爽時翻面，接著烙三兩分鐘即可出鍋。

槐花餅做法四

　原料：新鮮的槐花300g，面粉400g，豬肉餡100g，雞蛋2個，胡蘿蔔丁50g，蠔油適量。

　做法：槐花放入盆中，打入雞蛋，加入豬肉餡，倒入蠔油調味，再加入胡蘿蔔丁，攪拌均勻，成面糊狀。平底鍋燒熱放油，將適量的面糊倒入，攤平，中小火烙之，兩面都烙熟後，裝盤即可。