豬肚菇孕婦可以吃嗎
孕婦可以適量食用豬肚菇。豬肚菇是壹種較常見的野生食用菌，因其風味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱之為“筍菇”和“豬肚菇”，適合孕婦食用。且豬肚菇含有大量的氨基酸和人體必需的礦物質元素，常食能補充營養，對孕婦健康十分有好處。孕婦吃豬肚菇的好處如下：
潤腸通便
豬肚菇中粗纖維、半纖維和木質素等物質含量豐富，能增加大便的濕潤度，最重要的還能夠促進腸胃的蠕動，促進孕婦的排便，有潤腸通便、排毒養顏的功效。
降低血壓
豬肚菇營養豐富，蛋白質和維生素等含量很高，脂肪含量卻很低，常食能對高血壓有壹定的治療效果，減少妊娠高血壓的危害。豬肚菇中還含有的微量元素，能對孕期水腫、尿頻等癥狀起到很好的治療作用。
營養價值
豬肚菇的營養比較全面，含有多種氨基酸、蛋白質，還含有多種人體必需的礦物元素，如鋅等，對人體健康十分有利。
禁忌人群
腸胃功能不佳者
蘑菇中含有的壹種叫做甲殼質的物質，能夠阻礙人體對食物的消化吸收，正常人過量食用可能會出現消化不良等癥狀，腸胃病患者和肝腎功能衰竭者食用之後，可能會進壹步破壞腸胃功能，建議不要食用。
過敏體質者
部分人群對豬肚菇過敏，食用之後會有惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應，嚴重者可能呼吸困難，需要及時就醫，以免發生危險。
註意事項
選用新鮮的豬肚菇
豬肚菇不要太小，也不要太大，要選中等的；菌蓋要完好的；顏色以肉粉色為宜，呈淡綠色，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購，多半是變質的。