当前位置 - 養生大全網 - 減肥食譜 - 營養美味的銀魚,都有哪幾種解饞的簡單做法呢?

營養美味的銀魚,都有哪幾種解饞的簡單做法呢?

銀魚又被稱為是面條魚,有著很高的營養價值,含有豐富的鈣質和高蛋白等物質,而且還沒有比較大的魚刺,很適合孩子們吃。銀魚的烹飪也是有著很多的選擇,可以煎、炸、煮、炒等,而且做好之後味道都是特別棒,讓人越吃越想吃。接下來,我們就簡單的來為大家說壹下銀魚怎麽做更美味?這六款美味的銀魚好吃又解饞,讓人欲罷不能。

(1)銀魚炒雞蛋

食材:銀魚、雞蛋、蔥姜蒜、胡椒粉、料酒

做法:1、銀魚洗凈,控幹水,添加壹點鹽和料酒腌制壹下;蔥姜蒜分別切碎,備用

2、雞蛋打進碗裏面,攪拌均勻;熱鍋燒油,放入蔥姜蒜爆香,再倒入腌好的銀魚,過壹下油,撈出來

3、把過了油的銀魚放入雞蛋液中拌勻;再次加熱鍋中余油,油熱後倒入銀魚雞蛋液,雞蛋液稍微有點凝固時,用鍋鏟翻炒開。

4、翻炒至雞蛋完全凝固後,再炒壹會兒,等到雞蛋呈金黃色,比較幹爽了,即可出鍋。

(2)麻辣銀魚幹

食材:銀魚幹、幹辣椒、香炸花生米、蒜、醋、糖、醬油

做法:1、熱鍋燒油,將銀魚在鍋中炸酥脆,撈起瀝幹。再另起油鍋加熱,將花椒在鍋中炸香;

2、然後再放入蒜片,爆香;放入幹辣椒,爆香;翻炒均勻。

3、接著倒入醬油,醋,糖,等到糖融化,稍滾,即可關火,再倒入炸好的銀魚幹和香炸花生即可。

(3)銀魚絲瓜蒸豆腐

食材:銀魚、絲瓜、豆腐、醬油、蔥

做法:1、豆腐切成小塊,平鋪到碟子上;銀魚稍微浸泡十分鐘,瀝幹水均勻鋪到豆腐上

2、絲瓜切條,也鋪到豆腐上;下少許醬油和油,大火蒸8分鐘,放些許蔥條即可食得。

(4)香芹炒銀魚

食材:芹菜、銀魚、蔥姜蒜、辣椒、橄欖油、米酒

做法:1、我們先把芹菜洗凈切成細條;銀魚洗凈瀝幹;姜和辣椒都切成末

2、拿鍋放油後,將銀魚、姜末、辣椒末放入鍋中,以小火拌炒至幹酥。

3、加入芹菜條稍微拌炒壹下後,再加入切好的蔥姜蒜、辣椒末、橄欖油、米酒炒至幹松,即可盛盤。

(5)銀魚蒸蛋

食材:銀魚,雞蛋,料酒,蔥花,姜片

做法:1、雞蛋打進碗裏面,攪拌均勻,加入壹些蔥花和蒜片

2、銀魚泡開之後,加入鹽、料酒和蔥花腌制入味;

3、先把雞蛋放入鍋裏面蒸壹下,再放上銀魚蒸熟即可

(6)韭菜炒銀魚

食材:韭菜、銀魚、鹽、醬油、料酒

做法:1、將銀魚去掉頭尾,洗凈,瀝幹水;韭菜用清水洗凈,切成段,待用。

2、熱鍋燒油,放入銀魚快炒幾下,加入料酒、鹽、適量清水,加蓋燒熟,再加入韭菜段、醬油稍加翻炒,淋上熟油,出鍋即成。