海椰子是椰子嗎？
醫學指導:暨南大學附屬第壹醫院中醫科主任醫師朱曉峰。
海底葉
這不是真正的海椰子。
但是“糖棕”植物種子。
但是它的保濕效果
不比真正的椰子差
適合陰虛內熱的糖友
用來做湯喝。
暨南大學附屬第壹醫院中醫科主任醫師朱曉峰表示，海椰子並非生於海底，而是生長在泰國原始森林中的棕櫚科植物果實。傳說當地居民在海邊發現椰子時，認為海底植物的果實有很多相似之處，所以稱之為海濱椰子。
《中華本草》中有關於海椰子的相關記載:“棕寒能清熱化痰止咳，熱咳者宜食之。”對於風熱感冒或肺熱咳嗽、痰黃的患者，可以用海椰子進行食療。
但現代研究發現，海椰子含有豐富的氨基酸、碘和礦質元素，其中總氨基酸含量為4.18%，有17種氨基酸，包括6種必需氨基酸。因此，服用海椰子可以增強人體免疫力，抗衰老，延年益壽。
對於糖尿病人來說，海椰子含糖量不高，滋陰效果顯著，適合陰虛內熱體質的糖友煲湯服用。
市面上的海椰子大致可以分為兩類，即鮮的和幹的。到底哪種海椰子更適合糖尿病人煲湯？
朱曉峰認為，從食療的角度來看，鮮海椰子的功效比幹椰子要好。這是因為幹海椰子會造成其有效成分的損失。有條件的糖尿病患者應優先選擇新鮮海椰子。
人參海椰子湯
材料:雞、豬骨250克，西洋參10克，海椰子30克，鹽適量。
做法:先將雞、豬骨用清水浸泡備用，再將西洋參、海椰子用清水浸泡10分鐘，然後瀝幹水分。往鍋裏加水。水開後，加入所有材料，煮10分鐘。然後轉小火煮1小時。吃之前加鹽調味。
點評:西洋參能益氣養陰，清熱生津，常用於緩解氣陰兩虛。海椰子擅長滋陰潤燥，祛燥清熱，潤肺止咳。二者合用可滋陰生津，滋陰潤燥，改善糖尿病患者常見的口幹癥狀。有咳嗽癥狀者，建議加10g南杏仁；如果濕度大，建議加15g胡愛山，3g陳皮。
通訊員/張
圖/來源網絡
編輯/陳孝堃