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花魔芋的特點是什麽?

花魔芋(A.konjac K.Koch)遍布於中國產區,是最重要的栽培種。花魔芋適應性強、適生範圍廣,能適應中國所有適生魔芋的山區,在白魔芋的特產區也能生長良好,特別是緯度偏北,海拔較高、溫度較低、日照較弱、濕度較大的地方。花魔芋從發芽到倒苗只需10℃以上的活動積溫4278℃,15℃以上的有效積溫1089.3℃。各地出現了地上部的多種變異,地下球莖的內在品質也發生了變異。為此西南大學從1986年在全國各地搜集了12個魔芋農家品種進行了3年的品種比較試驗、區域試驗和生產試驗,選出並審定了全國首個優良品種萬源花魔芋,其產量達30.3噸/公頃,葡甘聚糖含量占幹物質的58.8%。2003年湖北省恩施州農業科學院選育出清江花魔芋,2008年西南大學選育出渝魔1號花魔芋新品種。

花魔芋的特征特性:球莖近圓形,表皮紅褐色,有黑褐色小斑點,形大,壹般商品芋重0.5千克以上,常達2千克,最重達10千克以上,產量高,球莖頂芽鮮粉紅色,葉芽呈倒“V”形,芽長僅1厘米左右,花芽呈倒“U”形,芽長1.5厘米以上,春季種植前可長到10厘米。花株易被識別,能及早處理。球莖內部灰白色,能見葡甘聚糖晶體顆粒。球莖幹物質含量21.1%,葡甘聚糖含量58.8%(幹基)。頂端優勢明顯,壹株只長壹苗,很少有雙苗現象。根狀莖集中在球莖中、上部。植株生長勢強,株高1~1.5米。葉裂片較直立,小葉多,長圓形或橢圓形,葉柄粗壯。葉柄底色與年齡有關,年齡小,色偏粉紅,年齡大,色偏深(暗)綠。壹般二年生至三年生的葉柄綠色或淺綠色,上面有不規則深綠褐色斑塊,且連結,掩蓋葉柄,上有小白點。花序柄長40~70厘米,色澤同葉柄。佛焰苞漏鬥狀,長25~43厘米,基部席卷,管部長6~13厘米,檐部長15~30厘米,寬15~25厘米,漸尖。佛焰苞外表蒼綠色,含暗綠色斑塊,裏面深紫紅色。肉穗花序比佛焰苞長1倍,雌花序圓柱形,長約3.5厘米,雄花序長8厘米,附屬器劍形,紫紅色,長30~60厘米,中空。花絲聯合,長、寬各約2.5厘米,花藥4室,花粉球形。柱頭3裂或2裂,具乳頭狀突起,花柱長約3厘米,子房上端紫紅色,長3厘米,多3室,少2室,每室1胚珠。果室橢圓形,初綠色,成熟時橘紅色。花期4~5月,果期6~8月。對軟腐病和白絹病的耐病力強於其他地方類型。能適應高海拔、緯度偏北、氣溫較低、日照不足的環境條件。

圖3 花魔芋

1.花 2.雄花序 3.花藥 4.柱頭橫切 5.雌蕊橫切 6.花藥縱剖 7.花藥橫剖 8.雌蕊縱剖