魚子醬是哪裏的特產？

魚子醬是俄羅斯和伊朗的特產。

魚子醬是裏海兩岸俄羅斯或伊朗的特產。裏海是世界上最大的內陸水域，也是鱘魚的故鄉。這裏的水域含有特殊的藻類，是鱘魚的主食。漁民在春秋兩季捕捉雌魚，取卵做魚子醬。

在俄羅斯，傳統上，魚子醬可以用許多鱘魚的卵重新包裝，而在伊朗，有嚴格的質量控制標準，20克以下的零售重新包裝罐只能生產壹條魚，特別是在伊朗官方包裝出口公司Shilat，甚至可以追蹤到他們的魚子醬是從哪條魚取出來的。

魚子醬有哪些做法？

1.魚子醬沙拉:將煮雞蛋、魚子醬、洋蔥末和法式蛋黃醬混合，填入蛋清，然後放在沙拉上。

2、魚子醬豆腐:將豆腐切成厚片，煎至金黃，取出待用，將姜、肉片放入鍋中煸炒，然後加入豆腐註入高湯，煮壹會兒，再加入魚子醬、精鹽、味精、蠔油，至入味，最後用水澱粉勾芡，淋上香油。

3.魚子醬飯團:將大米、蝦皮、煮熟的豌豆和胡蘿蔔丁混合，加入適量的鹽，翻炒均勻，取壹個梅花模具，將大米填入其中壓成梅花飯團，然後將魚子醬放在飯團上。

4.魚子醬龍蝦:將龍蝦洗凈後切塊，用調料腌制壹會兒，然後取出，放入鍋中煎熟。同時將魚子醬與白酒和奶油混合，加熱，澆在龍蝦上。

以上內容參考百度百科-魚子醬。