如何制作甜糯的艾草丸子,簡單又好吃。
佐料
艾葉:適量
糯米粉:10公斤
黏米粉?:2公斤
佐料
白糖?:1.5kg。
食用堿:1包
切片糖:1包
鹽:5
清水:適量
橘葉:適量
具體步驟
第壹步
首先,把草放入沸水中。二、加半包以上食用堿煮草。這樣可以讓草快速沸騰,去除苦味。烹飪時間是根據火候決定的。草可以用手指捏,拿起來瀝幹備用。
第二步
將鹽和食用堿用等量的鹽和溫水混合,水約350 ml。將砂糖、瀝幹的艾草、兩種面粉、混合鹽堿水、適量的水混合,壹次不要太多水,慢慢加入,直到面團裏沒有艾葉。
第三步
包餃子,不用我多介紹了吧。如果妳喜歡三明治,就把糖切成小塊,然後在中間揉壹揉。
第四步
洗凈並晾幹橘子葉。
第五步
鍋裏蒸,籠裏放開水,大火十五分鐘。紗布不要擰幹,這樣餃子出鍋就不會粘在紗布上了。別羨慕我壹次蒸這麽多。我用壹個柴火爐子。如果沒有,在最大的蒸鍋裏蒸幾次。
第六步
出鍋用冷風冷卻後,放入冰箱,裝入保鮮袋。壹年的早餐,想吃就用微波爐蒸,或者隨意放在煤氣爐上蒸就好。