吃生土豆有什麽好處？
土豆不應該生吃。如果生吃，它們可以被榨成生馬鈴薯汁。因為土豆中的生澱粉不適合消化，而且處理不當可能會引起中毒。
吃生土豆的效果:
土豆可以健脾和胃，消炎散結。生馬鈴薯汁對壹些特定的疾病有壹定的治療作用。比如對胃炎，胃潰瘍的輔助效果就很好。還含有大量具有特殊保護作用的粘蛋白，有利於預防動脈粥樣硬化。
用於食療的新鮮土豆，榨汁後不需要加熱煮熟，但壓榨後立即飲用則無法保存，胃腸功能不好的兒童慎用。而且最好喝完半小時後再吃，以免胃液稀釋影響消化。另外，土豆中有壹種生物堿是微毒的，人體不能過多攝入。榨汁前必須去皮。
第壹，馬鈴薯汁防癌，抑制癌細胞生長。
第二，馬鈴薯汁可以防治肝、腎、胰、胃潰瘍、膽囊炎、膽結石等疾病。
三、馬鈴薯汁防治非典型肺炎、心臟病和高血壓。
第四，生土豆汁提高體力，消除術後疲勞。增強體質，提高免疫力和自愈能力。
五、馬鈴薯汁能恢復眼睛疲勞，消除眼睛幹澀，使眼睛明亮。
第六，土豆汁治腰痛、肩痛、膝痛。
馬鈴薯汁能排除體內毒素，美容皮膚，治療肥胖。
八、馬鈴薯汁可治便秘、痔瘡、口臭、胃酸和減少月經疼痛。
九:生土豆汁對肝炎、糖尿病並發胃潰瘍、癌癥有明顯作用。
十:馬鈴薯汁對肝花粉癥、濕疹有效，能增強自然愈合力。
不生吃土豆的理由:
1，土豆含有龍葵堿，有毒成分是龍葵堿，也稱土豆毒素。未成熟的、藍皮的土豆或發芽的土豆中茄堿含量較高，因此大量食用未成熟的或發芽的土豆會引起急性中毒。
2、富含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等。必須煮熟，否則澱粉顆粒不會破碎，人體無法消化。
3.野生土豆有劇毒，龍葵堿中的毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐、昏迷甚至死亡。而普通栽培的馬鈴薯毒性很低，很少發生馬鈴薯中毒事件。