咖喱椰汁面怎麽做

細面 適量

咖喱 壹塊

椰奶 150ml

麻油，香油 適量

黃油或橄欖油 適量

金槍魚肉（罐頭） 適量

蔬菜丁（玉米粒，胡蘿蔔粒，青豆粒）我用的速凍的 適量

咖喱椰汁面的做法

燒水煮面，我用的是廣州竹升面，因為有粉的口感，其他類細面或細粉也可以噠。

面煮好後撈出過涼，放壹點麻油和香油攪拌均勻，避免沾粘。煮面水中下入蔬菜丁煮熟，我用的速凍玉米粒，胡蘿蔔粒和青豆粒，煮熟後蓋在拌好的面上

熱鍋放黃油（沒有黃油橄欖油也行），加適量香蔥爆香，放入壹塊咖喱塊，滑炒化開，加入椰奶（留壹點椰奶之後用）不斷攪拌翻炒，加入壹點水，把醬汁炒勻。

把炒好的醬汁澆在之前拌好的面上，點綴上壹點香蔥碎，把之前留的壹點椰奶倒在面上調色裝飾。咖喱本身就有鹹味了，不用再放鹽，如果覺得淡，可以加點鹽

把金槍魚罐頭肉取部分放在面上，拌勻即可開動啦

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