銀耳配制什麽東西做湯好喝又香呢？
壹
冰糖銀耳湯
首先需要準備的材料:
銀耳,
冰糖
,
紅棗
,
澱粉
.
1.把銀耳泡上(大概有3到4顆就可以了),用
溫水
(壹般超市都有賣).泡大概30分鐘就可以,太長了該不脆了.然後撈出洗
凈,
去掉根蒂.用手或者刀把銀耳掰碎,切成小丁,根據
個人喜好
啦,本人比較愛吃
小點
塊的.
2.用鍋把水煮開,放入切好的銀耳,
小火煮,煮5分鐘然後放入冰糖把冰糖熬化,記住小火呦,
接
下來就是最後壹步了,把紅棗放入.立即關火.否則紅棗的
味道
會太重.
二
銀耳桂圓蓮子湯
材料：
銀耳少許，
蓮子
少許，冰糖少許，桂圓枸杞少許（少許之意是夠吃的）
制法：
⒈將銀耳放入
冷水
中充分泡軟，去除
雜質
，再放入溫水繼續泡發，除
去根蒂，蓮子最好買掏空的，如沒陶空可自行解決，其內芯客沖茶
（據竈王說）。
⒉將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克
清水
，以大火煮滾。
⒊煮滾後倒入蓮子轉小火繼續煮，直到
銀耳蓮子
完全柔軟，
湯汁
變
濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化後熄火，使
銀耳湯
冷卻。