紙杯蛋糕的配方，杯子配方的比例，怎麽做。
佐料
68克蛋糕粉
4個雞蛋
32克牛奶
佐料
玉米油
15g
白糖-蛋黃
16克
白糖-蛋清
30克
紙杯蛋糕的制作方法
1.
首先，準備好所需材料。
2.
將蛋清和蛋黃分開，放入兩個無水容器中，然後用電子秤分別稱出蛋糕粉68g、白糖-蛋黃16g、白糖-蛋清30g、牛奶32g、油15g。
3.
然後攪拌蛋黃，加入16g白糖和15g油攪拌均勻。
4.
加入32克純牛奶，繼續攪拌，直到白糖幾乎溶解。
5.
然後分三次放入蛋清和白糖。我用五檔的力量把它送進固態，只要有很強的直角。確保蛋白質去除過程中沒有水。
6.
最後，將蛋清分兩次倒入蛋黃溶液中，最後壹次攪拌，不要用轉圈的方法，最後將半成品放入杯中。
7.
烤箱150度預熱5分鐘，然後把紙杯蛋糕放在中層，150度烤40分鐘。