美味又便宜的九種家常菜！
1. 蒜薹爆腰花
蒜薹含有豐富的維生素C，能夠幫助提高免疫力，而腰花則含有豐富的蛋白質和礦物質，能夠補腎壯陽。將蒜薹和腰花壹起炒制，不僅美味，而且價格實惠。
食材清單：
- 腰花1個
- 蒜薹1把
- 紅椒1個
制作步驟：
1. 腰花切成小塊，加入少許鹽、生抽、澱粉和料酒拌勻，腌制10分鐘；
2. 蒜薹和紅椒切成小段；
3. 熱鍋涼油，下入腰花爆炒至變色，撈出備用；
4. 鍋內留底油，下入蒜薹和紅椒翻炒，加入少許鹽調味；
5. 加入腰花翻炒均勻即可。
2. 孜然幹煸泥鰍
泥鰍富含蛋白質、脂肪和維生素，而孜然能夠增香提味，將泥鰍和孜然壹起幹煸，是壹道美味又實惠的家常菜。
食材清單：
- 泥鰍1斤
- 紅椒1個
- 蔥姜蒜適量
- 孜然粉適量
- 辣椒粉適量
制作步驟：
1. 泥鰍切成小段，用中小火慢煎至微微發焦；
2. 加入姜蒜和紅椒翻炒；
3. 加入適量的鹽和生抽調味；
4. 加入適量的孜然粉和辣椒粉翻炒均勻；
5. 最後加入蔥段翻炒均勻即可。
3. 豆豉鯪魚炒茄子
豆豉鯪魚是壹種營養豐富的罐頭魚，而茄子則富含維生素C和纖維素，將兩者壹起炒制，是壹道美味又簡單的家常菜。
食材清單：
- 鯪魚1罐
- 茄子1個
- 蒜末適量
- 豆豉適量
- 生抽適量
制作步驟：
1. 茄子切成小條，用微波爐高火加熱4分鐘至九成熟；
2. 鍋內放油，下入蒜末和豆豉炒香；
3. 加入鯪魚翻炒；
4. 加入茄子翻炒，加入適量的生抽調味；
5. 最後加入少許水澱粉勾芡即可。
4. 青椒炒豬耳
豬耳含有豐富的膠原蛋白，能夠美容養顏，而青椒富含維生素C和纖維素，能夠幫助提高免疫力。將豬耳和青椒壹起炒制，是壹道美味又健康的家常菜。
食材清單：
- 豬耳1個
- 青椒2個
- 姜蒜適量
- 生抽適量
- 鹽適量
制作步驟：
1. 豬耳切成小條，用開水焯水；
2. 青椒切成小條，姜蒜切末；
3. 熱鍋涼油，下入姜蒜爆香；
4. 加入豬耳翻炒，加入適量的生抽和鹽調味；
5. 最後加入青椒翻炒均勻即可。
5. 香辣爆花甲
花甲含有豐富的蛋白質和多種礦物質，能夠滋陰潤燥，而辣椒能夠促進食欲和血液循環。將花甲和辣椒壹起爆炒，是壹道美味又開胃的家常菜。
食材清單：
- 花甲1斤
- 青紅椒各1個
- 姜蒜末適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
制作步驟：
1. 花甲用水焯熟，撈出備用；
2. 熱鍋涼油，下入姜蒜末爆香；
3. 加入青紅椒翻炒，加入適量的料酒和生抽調味；
4. 加入花甲翻炒，加入適量的鹽調味；
5. 最後加入適量的水澱粉勾芡即可。
6. 杏鮑菇炒肉片
杏鮑菇富含多種礦物質和纖維素，能夠促進消化和增強免疫力，而豬肉含有豐富的蛋白質和礦物質。將杏鮑菇和豬肉壹起炒制，是壹道營養豐富的家常菜。
食材清單：
- 杏鮑菇2個
- 豬肉100克
- 青紅椒各1個
- 姜蒜末適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 澱粉適量
制作步驟：
1. 杏鮑菇切成小塊，豬肉切成薄片；
2. 青紅椒切成小塊；
3. 熱鍋涼油，下入姜