油炸小幹魚怎麽做好吃
步驟
1.10條小魚，因為是鹽腌過後在晾幹的，可以稍洗壹下，在晾幹。
2.準備蒜蓉
3.香菜切碎。
4.冷油將小魚放進油鍋裏炸，註意小火。
5.待魚的兩面都發黃的時候，在陸續放入蒜蓉，姜，豆瓣醬，辣椒油，翻炒1分鐘。
6.放入高度酒，去魚腥味。然後再加入幾滴醬油，繼續翻炒幾下。
7.放入香菜，翻炒。待香菜熟了後，就可以起鍋了。
步驟
1.10條小魚，因為是鹽腌過後在晾幹的，可以稍洗壹下，在晾幹。
2.準備蒜蓉
3.香菜切碎。
4.冷油將小魚放進油鍋裏炸，註意小火。
5.待魚的兩面都發黃的時候，在陸續放入蒜蓉，姜，豆瓣醬，辣椒油，翻炒1分鐘。
6.放入高度酒，去魚腥味。然後再加入幾滴醬油，繼續翻炒幾下。
7.放入香菜，翻炒。待香菜熟了後，就可以起鍋了。