咖啡怎麽拼音

咖啡拼音：kā?fēi。

咖啡(coffee)，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之壹，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，葉子長卵形，先端尖，花白色，有香氣，結漿果，深紅色，內有兩顆種子。種子炒熟制成粉，可以做飲料。種植遍布超過70個國家，主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。

日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，壹杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，壹名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每壹步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是幹凈度。

不論是哪壹種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓壹兩顆咖啡豆在嘴中嚼壹下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺壹下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。

剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，壹般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後壹周後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。