冷凍巴沙魚跟龍利魚有什麽不壹樣的？
很多人都認為龍利魚和巴沙魚是壹樣的，其實兩種完全不同，而且會有很大差距，龍利魚在我們養殖，同時也是目前養殖比較大範圍的魚類，而巴沙魚主要是東南亞，種植淡水養殖品種，雖然形態上看起來會有些相似，但其實完全不同。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米；是壹種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。半滑舌鰨自然資源量少，口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
巴沙魚，是東南亞重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類。 是湄公河流域中壹種特有的優質經濟魚類因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。苗期以投餵小雜魚和米糠為主，約半年個體增重至600-700克。商品價格20元以上
主要價值巴沙魚作為西方國家超市裏賣的最為便宜的壹種魚，有很多種食用方法，但大都以菜譜為主其主要消費群體是新移民們，因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，超市裏的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現(無鱗無刺，整片的魚肉)，烹調之前先用酒和鹽腌過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。