韭菜雞蛋胡蘿蔔餡餃子的制作方法
佐料
適量的面粉
韭菜適量
胡蘿蔔適量
雞蛋適量
適量洋蔥為輔料
大蒜適量
適量的鹽
蠔油適量
胡椒粉適量
芝麻油適量
醬油量極鮮。
醋適量
韭菜胡蘿蔔雞蛋餃子的步驟
1
在面粉裏放壹點鹽，用清水和面團醒半個小時。
2
韭菜采摘、清洗、切碎。
三
胡蘿蔔洗凈切碎，洋蔥切丁。
四
在熱油鍋中煸炒洋蔥
五
倒入切碎的胡蘿蔔翻炒壹會兒。
六
炒好的胡蘿蔔放在壹邊冷卻。
七
將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽將它們打碎。
八
在油鍋裏炸壹下，鏟壹下，放上去晾涼。
九
將韭菜、胡蘿蔔、雞蛋放入容器中，加入鹽、蠔油、胡椒粉、香油拌勻。
10
在案板上撒壹點幹面粉，取出醒發的面團，揉成長條，切成小劑量，搟成餃子皮。
11
拿壹個餃子皮，在上面放壹些餡。
12
把它包裝成妳喜歡的形狀。
13
餃子依次包好
14
鍋裏放適量水燒開，再放壹點鹽防止粘，把包好的餃子壹個個放進去煮(煮的時候中間點三次冷水)。
15
將蒜末放入碗中，加入適量的鮮醋和香油，制成壹碗蘸汁。