燜肉南瓜杯的做法；燜肉南瓜杯的步驟。
1，材料:五花肉250g，南瓜1，蔥姜蒜，白糖，醬油，桂皮2-3，蠔油，料酒，鹽。
2、五花肉切塊，洗凈瀝幹水分備用。
3.熱鍋放油，放白糖，順時針輕輕攪拌。待糖呈褐色時，放入肉塊上色，蔥、姜翻炒均勻，肉塊沾水，放入料酒、蠔油、醬油、桂皮、鹽(少許)，蓋上鍋蓋煨。
4、燉肉很久了，這次開始弄南瓜形狀了！南瓜洗凈，在頭部位置用刀劃壹條圓形線。
5、各種切戳成“杯蓋”，然後鏟出籽漿，清洗幹凈，南瓜杯就烤好了！
6.此時，帶湯的紅燒肉已經出鍋，放入南瓜杯中，然後分別用保鮮膜將南瓜包好肉和南瓜蓋好(目的是避免蒸的時候南瓜因吸水過多而變形)，放入電壓力鍋20分鐘左右即可成品！