?5分鐘速成菜——36幹煸扁豆的做法[組？
幹煸扁豆的做法
1、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控凈油。
2、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻。
另壹種做法，
食材
扁豆 300g
色拉油 30ml
食鹽 10g
醬油 3g
方法/步驟
挑選新鮮感覺的扁豆用手把它們掰成小段的。
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可以放點辣椒在裏面。味道會更好。
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在外面買的，需要用清水先進行泡洗。控水，放在碗裏面待用。
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鍋裏放上色拉油，燒熱。
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放點蔥蒜在鍋裏先來個爆香。
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放入準備好的扁豆進行爆炒。
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END
註意事項
挑選嫩的新鮮的扁豆。
夏天可以做的清淡壹點。