紅燒鱘魚怎麽做怎麽吃簡單，做法圖文並茂，分享壹下。小綿羊吃魚。
佐料
鱘魚？:壹個
佐料
五花肉？:100g
皮膚:100g
油:20g
鹽:適量
糖:1勺
草菇醬油:1勺
生抽:3湯匙
大蔥？:10g
姜？:10g
大蒜？:7片花瓣
胡椒？:適量
香菜？:1件
具體步驟
第壹步
將魚洗凈，切塊，用料酒和1湯匙鹽腌制10分鐘。
第二步
熱鍋放油冷卻，放入花椒炒香，瀝幹花椒。
第三步
將肉放入鍋中翻炒，加入蔥、姜、蒜翻炒至香。
第四步
將魚放入鍋中翻炒壹分鐘，加入料酒、醋、生抽、老抽。
第五步
加入魚皮，加入500克水，大火燒開，小火燉30分鐘。
第六步
收汁，裝盤，撒上蒜末和香菜。
烹飪訣竅
魚切塊後腌制壹段時間，不然會有點腥味，時間會長壹點。