上湯娃娃菜的營養價值

娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。

1.增強抵抗力娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃過燉煮後的娃娃菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的壹種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。娃娃菜適用人群壹般人群均可食用娃娃菜飲食宜忌哺乳期的婦女不宜過多食用，身體虛寒者也不宜過多食用