誰知道紅油雞絲水餃的家常做法？
材料
土雞切塊1盒水餃6~8顆高麗菜少許小黃瓜半條青蔥2枝紅辣椒粉少許麻辣油2大匙雞高湯2大匙蠔油1大匙醬油1大匙糖1大匙烏醋1大匙
做法
1
食材大集合。
2
先將土雞洗凈後放入電鍋中，外鍋放1杯水蒸煮，蒸好後盤中的雞高湯記得要保留，等壹下調紅油醬時需使用。
3
將蒸好的土雞撕成雞絲備用。
4
高麗菜切成細絲，蔥切成蔥花，小黃瓜刨絲備用。
5
將水餃入滾水中煮熟。
6
接著將麻辣油為基底的紅油醬調勻。(醬汁的比例可依各人口味調整，喜歡辣的辣油可以多加壹點，都可以調整)
7
將高麗菜絲、小黃瓜絲鋪在盤中，再放上雞絲與水餃。
8
最後淋上紅油醬，撒上紅辣椒粉與蔥花就完成羅。