為什麽魚不能吃？
只有癬和疑難雜癥的人不宜食用。因為鯰魚含有嘌呤，如果在沒有足夠碳水化合物分解的情況下空腹大量食用，會使人體酸堿平衡失衡，所以這類人在食用時壹定要註意。
鯰魚可以吃，但捕撈時不要被它的背鰭和胸鰭刺到，因為背鰭和胸鰭上有毒腺，捕撈時被蟄後會出現局部腫脹、劇烈疼痛和燒灼感，所以捕撈時壹定要戴手套，做好防護措施。
生活習慣
長斯諾克是壹種底層魚。經常生活在水流緩慢、水深、石頭多的河灣水域。白天，它們經常潛伏在水下或石縫裏，晚上出去尋找食物。覓食時也在水的中、下層活動；冬季在幹流深水處的礫石縫隙中越冬。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼動物、小型軟體動物和小型魚類為食。？
長斯諾克為暖水性魚類，生存溫度0-38℃，生長溫度15-30℃，pH範圍6.5-9.0，最適pH7.0-8.4。不耐缺氧，池水溶解氧低至2.5 mg/L時頭會浮起來，長斯諾克生活在底棲生活，喜群集，怕光。