土蜂蜜的功效與作用有哪些
土蜂蜜又稱野生蜂蜜，俗稱土蜂糖，就是中華蜜蜂采集多種花蜜而成，亦稱中蜂糖，產量稀缺，山區放養無汙染。相比其他蜂蜜在美容，減肥，養生方面效果更好。下面由我為大家介紹土蜂蜜的功效與作用，希望能幫到妳。
土蜂蜜的功效與作用
土蜂蜜的功效壹：健身強誌，減緩衰老，促進長壽
20世紀50年代初，蘇聯生物學家尼古拉.齊金，曾調查過全國200多位百歲以上的老人，結果發現，有143位是養蜂人，還有34位是曾經養過蜂的人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會對腸胃帶來過重的負擔，這對於消化吸收代謝功能已降低的病人和老年人尤為適宜。此外，土蜂蜜營養物質豐富齊全，具有增強細胞的生成、損傷的修復能力，老年人經常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被譽為?老年人的牛奶?是當這無愧的。
土蜂蜜的功效二：具有天然抗菌防腐作用
1913年美國考古學家在埃及金字塔中發現了壹壇蜂蜜，經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但壹點也沒有變質，至今還能食用。這此事實都說明了蜂蜜有抗菌防腐作用。現代醫學工作者經大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲黴菌、黑曲黴菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎癥病患者以及流感季節有很好的預防和輔助治療效果。
土蜂蜜的功效三：養肝護肝，改善肝臟功能
在現代社會高速度發展，水源、食物、環境汙染，人們快節奏的生活步驟、喝酒應酬、抽煙熬夜、睡眠不足、高壓力的時代背景下，肝病已是壹種常見病。肝內病變皆表現為肝細胞變性和壞死，導致肝功能受損，而肝臟參與體內消化、排泄、解毒和代謝過程，其中以代謝機能最為重要。
土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機酸，這些物質可以不經過肝臟的加工與合成，直接進入血液而被人體吸收利用，這樣既營養了肝臟又保護肝臟，故有刺激肝組織再生，促進肝功能的康復作用。目前國內外臨床已將土蜂蜜應用於傳染性肝炎，黃疸型肝炎或無黃疸型肝炎的輔助治療。
食用方法：每天食用案樹冬蜜(土蜂蜜)2到3次，每次50克，用40℃溫開水沖服，堅持連續食用1個月明顯感覺肝功能改善。
土蜂蜜的功效四：調節、改善神經系統，促進睡眠
中醫認為蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美國紐約羅斯福醫療中心曾做過試驗，結果表明睡前進食蜂蜜的病人，其睡眠時間是不進食蜂蜜的4倍。在臨睡前給神經質的失眠患者喝土蜂蜜，獲得的催眠效果比其他任何藥物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質，能滋補神經，調節植物神經，同時提高血液的含氧量。因此，經常食用土蜂蜜有增加食欲、促進睡眠、增強記憶力的作用。
食用方法:
每天食用案樹冬蜜(土蜂蜜)100～120克，早晚各30克，午飯後40克，用40℃溫開水沖，治療多夢癥，睡前半小時服用，3?5天即可明顯改善睡眠，連續服用壹段時間解除多夢癥。
土蜂蜜的功效五：改善腸胃功能，治療便秘，減少宿便
宿便是萬病之根源。便秘患者常出現口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的癥狀，常有心煩意燥，坐立不安，食欲下降，不願與人交談等煩惱。持續性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現在醫學以證明長期便秘是結腸癌和直腸癌的罪魁禍首。
自古以來中醫認為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良藥。現在科學研究表明，這與土蜂蜜的特性有關。土蜂蜜經蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進入胃腸後，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物的同時促進胃腸蠕動，從而使人體進行正常代謝，恢復胃腸內各種菌類的均衡，從而達到雙向調節腸胃功能的作用。因此，堅持食用土蜂蜜對慢性腸胃炎、結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效。
土蜂蜜對胃潰瘍和十二指潰瘍的療效十分顯著，長期食用能使胃痛和胃灼熱感消失，並能使胃液酸度恢復正常，加速潰瘍面愈合。
食用方法: 每天食用案樹冬蜜(土蜂蜜)2到3次，每次50克，用40℃溫開水沖服，壹般4天即見良效，堅持連續食用1個月頑固便秘消失。
土蜂蜜的功效六：改善兒童生長發育，增強免疫能力
土蜂蜜中不僅含有全面的營養，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長發育的需要，能促進兒童的生長發育，提高機體的抗病力。東京大學的摩武人教授做過規模很大的臨床實驗，結果表明被餵蜂蜜的幼兒與被餵砂糖的幼兒相比，前者體重、身高、胸圍和皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，並且較少患痢疾，支氣管炎，結膜炎和口腔炎等疾病。有些屬於滲出性體質的兒童，機體的黏膜和皮膚易感染各種炎癥，經常患有角膜炎、急性鼻炎、化膿性中耳炎等，在他們的飲食中加入土蜂蜜後，身體狀況很快得到改善。
土蜂蜜的功效七：健腦益智，提高記憶力
在土蜂蜜中，遊離的氨基酸達16種之多，人體必需的8種氨基酸在蜂蜜中全部存在。科研工作者發現，土蜂蜜中還含有壹種藥理作用很強的氨基酸衍生物-牛磺酸，是兒童正常生長發育不可缺少的壹種氨基酸，作為壹種腦細胞的營養劑，它有助於少年兒童腦細胞的生成、增殖及損傷的修復，增加大腦的記憶力;促進視網膜的發育和提高視覺功能;牛磺酸還可促進神經細胞的分化和成熟，對少兒免疫系統發育成熟的影響很大。
土蜂蜜的功效八：補血養氣，改善貧血
人體在生長發育，機體新陳代謝過程中所需要的營養物質大致可歸納為水分、蛋白質、脂肪、糖、礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何壹種營養物質都會引起代謝失調，從而導致各種疾病。由於土蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養物質，能補充人體所需的營養成分，能使血細胞和血紅蛋白的數量明顯增加，可顯著地提高人體的營養狀況。食用土蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。
食用土蜂蜜的註意事項：1、土蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食後，土蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致中毒現象。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與土蜂蜜同食易導致土蜂蜜中的營養成份流失。同時土蜂蜜中的多種酶類與豆腐中的多種植物蛋白、有機酸等會產生生化反應，對人體極為不利。
3、不宜與韭菜同食。韭菜中的各種含量豐富，容易被土蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子化而失去作用。另外，土蜂蜜可通便，而韭菜富含纖維素易導瀉，同食容易引起腹瀉。