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肉末蒸茄子怎麽吃?

材料

茄子1

肉末

肉末蒸茄子的做法

盡量選擇圓形茄子,洗凈後切成厚片,中間再切壹次。不要切到最後。中間插肉末,收拾整齊(如上圖),然後放籠蒸12分鐘左右。

從籠子裏拿出來趁熱倒入調好的果汁裏(我用的是蒜葉、蒜泥、胡椒粉、醬油、醋)或者按照自己喜歡的口味制作。