牛仔骨怎麽做好吃？
壹、香煎牛骨。
1.準備食材:3人份牛仔骨8塊，鹽少許，黑胡椒少許，醬油2湯匙，1湯匙玉米澱粉，蒜片適量，胡蘿蔔適量，油菜少許，黃油適量。
2、牛仔骨頭凍住了。
3.加入鹽、醬油、黑胡椒和玉米澱粉，腌制壹小時。
4.黃油。
5.將牛仔骨大火煎至兩面金黃。
6.炒配菜。
7.放在壹邊享用。
二、紅燒牛仔骨。
1.準備食材:牛仔骨700g、醬油適量、生姜適量、料酒適量、香料適量、鹽適量。
2.將牛骨在水中浸泡半小時以上。
3.然後在沸水中焯壹下，洗掉泡沫。
4、放入鍋中加入適量醬油。
5.加入料酒和適量的水。
6.加入鹽、姜和香料，用大火開始烹飪。
7.大火煮15分鐘，然後轉中火。
8.再煮30分鐘，加入冰糖，開始收汁。
9.等湯收的差不多了，就可以起鍋了。
第三，黑胡椒牛仔骨。
1.準備食材:牛仔骨400g，蔥150g，姜3片，黑胡椒汁2湯匙。
2.將排骨用冷水洗凈，放入鍋中。加入料酒焯水，去除血沫和表面雜質。
3.牛仔骨焯水後沖洗幹凈，去除表面附著的血沫，然後沿排骨切開，加入姜片，把牛仔骨放進去，小火燉3小時。
4.將洋蔥切絲。牛仔骨燉好後，另起鍋熱油，下姜絲煸炒，蔥切絲。
5.翻炒幾下再加入黑胡椒汁。
6、翻炒均勻放入牛骨，再翻炒使食材均勻裹上醬料。