自己在家做蘋果醋怎麽做
第壹種方法：
首先將蘋果洗幹凈再將蘋果自然晾幹或用幹凈的布擦幹把蘋果全部都拿來切片然後壹層蘋果壹層冰糖放入幹凈的玻璃罐裏(1斤蘋果4兩冰糖的比例)最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。
據說這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上壹年，如果想要加速制程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果壹同加入，這樣口感才會好。
第二種方法：
首先取糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，壹周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是妳不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令妳的身體狀態壹級棒。
第三種方法：
首先蘋果2-3個,米醋壹瓶(最好是糯米醋)密封玻璃罐壹只, 冰糖壹大包做法:1, 蘋果洗凈(食鹽搓洗去果蠟), 風幹, 去籽切片 (水果刀切片, 墊板上放上壹層保鮮紙再切, 以免串味)2, 密封罐泡開水除菌, 風幹3, 裝罐. 壹層蘋果片, 壹層冰糖...依次疊加至罐滿, 再倒入米醋, 封蓋.4, 放陰涼幹燥處三個月即可食用(越陳越香,但開蓋後需盡快用完)
食用方法：將制好的蘋果醋和水以1：8的比例調制飲用