用土豆、西紅柿、雞翅盡量多做幾個菜,至少五種。
“食材:2個中土豆、3個雞翅:油、鹽、料酒、雞精、醬油、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
做法:1。雞翅洗凈瀝幹水分,切塊,用料酒、鹽、油、醬油、孜然粉腌制30分鐘。
2.土豆洗凈,去皮切成大塊,放入微波爐三分鐘。
3、起油鍋,油熱後炒雞翅。翻炒片刻,顏色變深時,即可出鍋。
4.開火,用鍋裏剩下的油炒姜末蒜末,然後放入略炸的雞翅,繼續炒至雞塊出油。然後加入預處理過的土豆塊,和雞塊壹起攪拌均勻。
5.加入未煮透的開水,蓋上鍋蓋,轉中火慢燉。燉至水幹收汁後,加入鹽、雞精和自己喜歡的調料(如胡椒粉或孜然粉)攪拌均勻。"
土豆西紅柿湯的做法:
1.西紅柿洗凈,去蒂,剖開,切成6-8片備用;土豆洗凈,去皮,切成條狀。
2.將炒鍋大火加熱,倒入食用油燒至八成熱,然後將西紅柿炒熟,再加入紹興酒、精鹽、糖,炒至西紅柿酥爛,加入適量鮮湯,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精撒上蔥花,盛於湯盤。咖喱土豆雞翅
材料:雞翅10對,土豆1塊,蔥段(蔥和蔥葉分開),料酒,醬油,姜絲,蒜瓣,咖喱粉,生粉。
做法:雞翅用生粉、蔥、蒜瓣、姜絲、醬油、料酒腌制10分鐘;烤鍋
加熱後,倒入油。油溫七成熱時,放入雞翅,炸至6分熟(泡椒雞的醬汁備用);鍋內加少許油炒土豆片,加少許鹽,略炒,放半小碗清水小火煨至八成熟,放入雞翅,大火煨,放入咖喱粉和泡椒雞剩余的醬料,勾芡,翻炒,最後放入蔥段、肉丁、味精。
可樂雞翅
這道菜好做,好吃又好吃。相信很多懶mm會很樂意去學吧~
配料:可樂(個人覺得百事更好喝)、醬油、雞翅(個人覺得放在翅膀裏更好喝)。
做法:可樂:醬油=3:1。也就是說,壹般先估算雞翅的數量。壹般我會用小碗,然後按比例準備。雞翅洗幹凈後,會放入鍋中倒出來。(在這裏,妳可以查看湯中是否充斥著雞翅。)大火燒開後會轉為文火(註:在這個過程中要註意防止時不時粘鍋。用筷子就行了。)大概30分鐘後(這時候雞翅都熟了)我們要做的就是檢查汁收的是不是差不多了,就變成大火收汁啦~(想增肥的tx可以考慮多留點汁泡米飯吃哇~好吃~多吃壹碗)好了就可以出鍋啦~可以提醒壹下如果tx不小心煮了很多汁,妳怕累嗎?沒關系,我們可以這樣做:取兩顆小油菜,用熱水燙壹下,圍在盤子邊上,中間放雞翅,色香味俱全~如果吃膩了,可以吃壹顆油菜。
當然,我是食肉動物。我愛可樂雞翅不管怎麽吃~呵呵
現在給大家介紹壹下我親愛的特產——土豆絲,平時不能吃的。呵呵,如果妳只喜歡脆炸土豆絲,我強烈建議妳試著換個口味——軟的怎麽樣?不要錯過辣py。
原料:土豆(刀術好的可以切絲,刀術不好的?沒關系。妳可以像我壹樣切成條狀——只要不是太粗_)花椒、紅辣椒、醬油、醋。
做法:土豆切好後放入盛有水的盤子中(不需要刻意浸泡,可以在切的過程中放入切好的土豆,然後就可以開始準備其他調料了,時間足夠)。油燒開後(大家都知道炸土豆要多放油吧?擠辣椒和花椒(這個時間很快~擠久了會讓油變苦,影響成品口感~我這麽做是為了安慰自己:苦能降火~ ~)。擠幹後,倒掉花椒和辣椒。將土豆絲重新大火翻炒(這個過程除了加鹽和醬油外和其他烹飪沒什麽區別)
重點是醋和水。當然醋的量是壹點點。把妳的玉手打濕(暫且稱之為熊掌)扔進鍋裏~(這個時候妳幾乎會聽到滋滋的聲音~)三遍就ok啦~(不要壹下子集中精神,炒的過程中稍微握壹下就好)
兩頓好吃的還行,別那麽懶,試著做吧~別那麽小氣等妳有更好的體驗和好吃的,壹定要告訴我~我也會讓親愛的嘗嘗,然後我會死也要嘗壹嘗~
有人知道西紅柿炒雞蛋的好方法嗎?這道菜聽起來簡單,做起來很難。試過很多方法,嘗過壹次。結論是放冰糖比放糖好吃。