不用牛奶能不能做冰淇淋
蘋果檸檬冰淇淋
配料：2個去核青蘋果、1個小檸檬、1大杯冰水、冰塊若幹、2顆櫻桃（也可不用）、2大匙冰淇淋（口味可任選）
做法：
蘋果、檸檬壹起推入榨汁機漏鬥，將果汁直接榨入壹個裝有冰塊的小罐內。然後，放入冰淇淋（最好使之盡量的圓），並以櫻桃為點綴。壹杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了
香蕉冰淇淋
配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鮮的菠蘿去皮去核切成塊、1杯冰水、1勺新鮮檸檬汁、6個草莓、1至2匙冰淇淋
做法：
將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然後放入壹大杯容器；將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然後放入同壹容器；將水、檸檬汁、1/2杯橙汁混合在壹起放在壹起攪拌、冰鎮，加上冰淇淋，並以草莓做裝飾。
西瓜汁冰淇淋
配料：1CM左右厚帶白皮西瓜片、裝飾用桔片或檸檬片、冰淇淋適量
做法：
將西瓜榨汁，並將榨好的果汁倒入玻璃杯，冰淇淋放入果汁，並用桔片裝飾，此方法可用於西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。
水果冰激淩：
蒙牛鮮奶磚（簡裝），妳喜愛的水果
做法：
在高腳杯裏放進鮮奶糕，然後攪碎切壹些水果塊就OK了！
奶油冰淇淋
原料：
雞蛋 4個
白糖 100克
摜奶油 250毫升
牛奶 250毫升
香草粉 1/2小匙
新鮮水果 300克
作法：
1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬2、牛奶加奶油混合燒開，取約1/5的熱奶，註入蛋黃醬中，調成稀醬。註意要邊註入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結成花。
3、將稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱（不可燒開），同時不停地攪拌，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用。
4、將蛋白用攪蛋器抽打成奶油狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿。
5、取壹1.5公升的容器，裝入冰淇淋漿，加蓋放入冰箱深凍櫃（-12—-18℃）內，凍約5個小時。每隔約1小時即取出攪拌壹次，不使其凍成整塊。
6、食前約20分鐘，取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。將新鮮水果洗凈、去皮，切成片或小塊，分鋪於6個盤底。每盤用冰淇淋勺取3個冰淇淋球，置於其上。最後在冰淇淋球上放幾片水果片作裝飾。
特點：
色澤鮮艷，清涼爽口，有新鮮水果味，是春夏季非常受歡迎的甜食。